这样吃，最有酵！

今年在城中城 KLCC的书展买到最满意的书应该是这本了。

住在吉隆坡的爱书者是幸福的。一年到头数个大型书展，小型的也有不少。买到便宜的书不说，书的种类既多又新。竟然也看到几本前两个月在广州买的畅销书，书展卖的比在广州买还便宜。往往买到 TODAY SPECIAL 的特特价的书时，还会如小气师奶般的偷笑。: )

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我一直在寻找关于发酵食物的书，不小心在书展惊鸿一瞥 ,台湾大众出版的书售价才 RM28 , 不需考虑马上放进购物车了。

王明勇是近年来养生保健当红炸子鸡，在台湾，中国常是健康节目的嘉宾。在马来西亚电台也常常听到他的声音。
这本书文字不多，图片不少。所提及的发酵食物有：酸奶，醋，酒酿，韩国泡菜，味噌，纳豆等，看起来是很普通的东西。不过让我有所收获的是如何 DIY 这些食物，及食用的注意事项。
酸奶，韩国泡菜，味噌，纳豆都是世界级的健康食品。癌友不妨把它们列入每天的菜单中。