复大防癌长寿粥
【成分】
黄芪，芡实，薏米，枸杞，莲子，红枣，山药。
【建议食用方法】
先将黄芪适量水泡20 分钟，煮 15 分钟，沥出汤水。然后再将黄芪加两碗水煮 20 分钟，再加一碗水煮 15 分钟。两部分汤水合并用来煮粥（以上配料）。
前五味洗净入锅，加黄芪水，急火煮沸后，慢火炖 30 分钟再加入枸杞，一起再煮 10 分钟。
【功效】
- 健脾益胃：脾胃为后天之本，气血生化之源。健益脾胃乃健康之本
- 补肾益精：肾为先天之本，精，气，神乃人之三宝
- 祛湿利水，健脾补肺
- 益寿延龄：巩固先天后天之本，延长寿命，增强体质及身体的免疫力，具有预防和控制肿瘤转移和复发作用
*** 当时医院提供的材料分量是各样 30 gram。
*** 此看板有英文的版本，如果有朋友需要，我再附上。
我在癌症治疗完成后（2012 年一月）至今一直保持着把这份处方做为我的早餐。如果是以上的分量，足够两个人吃，或是一人分两天吃。因为汤里有红枣和枸杞，带点甜味，不算是很委屈我的味蕾。我经常把这份处方传出去，希望大家都能得益。处方的成分都是大家颇熟悉的，或许你家的靓汤常常都出现这些材料。中药是先人几千年累积的智慧，我选择相信它。
朋友们对于这份处方，抛给我的问题不外是以下几个：
（1）多久吃一次：我一星期吃2到3次。为什么不是每天？因为我要让我的饮食多样化 :-)
（2）为什么黄芪（我们通常称北芪）不是一骨碌丢下去煮，那么麻烦？因为所有材料都可以吃，但不吃黄芪。如果一起煮，黄芪会吸收汤里部分的精华，然后黄芪又丢掉就浪费了。所以那是有原因的
（3）这么麻烦的程序，我是不是一步不差的照做？好在现代主妇有很多工具，是可以省下一些功夫的。我通常把黄芪丢到闷烧锅，焖它数个小时或隔夜，取汤就可加入其他材料煮了。如果你还有时间，黄芪可以加些水‘翻渣’一下。家里有小型电子沙煲，就全数丢下去，一觉醒来就有的吃了。所以也不是太麻烦的。
（4）爱心提醒：芡实，薏米，和莲子都要提前泡发，通常我都泡2个小时或隔夜。很多中药为了储存都经过硫磺处理，因此我一般都不嫌麻烦的把材料先在滚水川烫过后才使用。
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