真正的抗癌斗士 - 东方比利

东方比利 - 活出生命的惊叹号

2011 年的第二季，是我人生处于性命交关的一刻。面对排山倒海的资讯，我徘徊在十字路口。丈夫马不停蹄的到处网罗所有有关癌症的书籍，期盼能从浩瀚字海中找到逆转癌症的密码。这是书架上的其中一本。正巧，在五月底，东方比利来吉隆坡的书展办新书发表会，我和丈夫特地前往捧场。演讲完毕，我撑着疲惫的身子，像个小粉丝在长龙等待偶像给我的书签上大名。这是我人生第一次让作者在我的书上签名，这本书有其非凡的意义。

距离他2010年完成骨髓移植，才短短一年，我们很难想象今天讲台上的比利是如何努力把健康要回来的。台上的他一副很潮的打扮，讲话声如洪钟，神采飞扬，活力十足。听完他的故事，你会同意，健康是要自己争取的

比利的名句，也是我抗癌路上的座右铭，更是广大癌友重新寻回健康的密码，摘录如下：
“因此當癌症第二次再來時，我沒有被打敗，我誠實地、勇敢的面對它，吃正確的飲食、持續做對的運動、調整作息、改正心態、堅定信仰，終於一步步走向健康。”
是的，短短一句话，不是惊天动地，却是那么实在。只有持續以恆，密码才得以开锁。

面对两次血癌敲门，经历数次闻之丧胆的治疗，比利还能卯足了劲出席多项公益活动，在公园带领群从做健康操，到处传递健康的讯息，实非一般人所能及。
Billy , you are my super hero !

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- 简略介绍 -

東方比利是台湾人，在新加坡发展事业，并成为当地红牌电台主持人。有着非一般的人生经历。比利在 1992 年患血癌，15 年后癌症复发。他創立新加坡癌症互助協會，多年来极力推廣健康飲食、畫畫、音樂、運動的積極人生。
书中也提及，比利的三哥在五十岁罹患大肠癌转移肝脏，也获颁台湾癌症基金会抗癌斗士的殊荣。

防癌长寿粥

这张照片是在2011 年6 月，在我第一次入住广州复大医院时拍的。这是医院墙壁上的大看板，在微弱灯光及相机有限的闪光灯功能下，只有这样朦朦胧胧的效果，为了和读者更有效的分享，我把内容重复如下：

复大防癌长寿粥

【成分】

黄芪，芡实，薏米，枸杞，莲子，红枣，山药。

【建议食用方法】

先将黄芪适量水泡20 分钟，煮 15 分钟，沥出汤水。然后再将黄芪加两碗水煮 20 分钟，再加一碗水煮 15 分钟。两部分汤水合并用来煮粥（以上配料）。

前五味洗净入锅，加黄芪水，急火煮沸后，慢火炖 30 分钟再加入枸杞，一起再煮 10 分钟。

【功效】

• 健脾益胃：脾胃为后天之本，气血生化之源。健益脾胃乃健康之本
• 补肾益精：肾为先天之本，精，气，神乃人之三宝
• 祛湿利水，健脾补肺
• 益寿延龄：巩固先天后天之本，延长寿命，增强体质及身体的免疫力，具有预防和控制肿瘤转移和复发作用
  
  *** 当时医院提供的材料分量是各样 30 gram。
  *** 此看板有英文的版本，如果有朋友需要，我再附上。

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我在癌症治疗完成后（2012 年一月）至今一直保持着把这份处方做为我的早餐。如果是以上的分量，足够两个人吃，或是一人分两天吃。因为汤里有红枣和枸杞，带点甜味，不算是很委屈我的味蕾。我经常把这份处方传出去，希望大家都能得益。处方的成分都是大家颇熟悉的，或许你家的靓汤常常都出现这些材料。中药是先人几千年累积的智慧，我选择相信它。
朋友们对于这份处方，抛给我的问题不外是以下几个：
（1）多久吃一次：我一星期吃2到3次。为什么不是每天？因为我要让我的饮食多样化 :-)
（2）为什么黄芪（我们通常称北芪）不是一骨碌丢下去煮，那么麻烦？因为所有材料都可以吃，但不吃黄芪。如果一起煮，黄芪会吸收汤里部分的精华，然后黄芪又丢掉就浪费了。所以那是有原因的
（3）这么麻烦的程序，我是不是一步不差的照做？好在现代主妇有很多工具，是可以省下一些功夫的。我通常把黄芪丢到闷烧锅，焖它数个小时或隔夜，取汤就可加入其他材料煮了。如果你还有时间，黄芪可以加些水‘翻渣’一下。家里有小型电子沙煲，就全数丢下去，一觉醒来就有的吃了。所以也不是太麻烦的。
（4）爱心提醒：芡实，薏米，和莲子都要提前泡发，通常我都泡2个小时或隔夜。很多中药为了储存都经过硫磺处理，因此我一般都不嫌麻烦的把材料先在滚水川烫过后才使用。